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I pinoli, frutti commestibili del pino, contenuti all’interno di una pigna, vengono coltivati in tutto il mondo, anche in Italia, soprattutto in Campania, Toscana e Lazio e sono famosi per le proprietà nutritive e per gli svariati utilizzi in cucina.

Sul nostro blog, avevamo già approfondito la nascita dei pinoli e le differenze tra pigne e pinoli.

I pinoli, se consumati nelle giuste quantità, non presentano controindicazioni e possono essere un ottimo alleato ricco di benefici per la salute.

Pinoli: proprietà

Ma quali sono le proprietà dei pinoli nel dettaglio?

Ecco un elenco delle proprietà presenti nei pinoli:

• Carboidrati
• Proteine
• Fibre
• Vitamina E
• Niacina
• Vitamina C
• Acido pantotenico
• Vitamina A
• Potassio
• Fosforo
• Magnesio
• Calcio
• Manganese
• Zinco
• Ferro

Pinoli: benefici

 I pinoli, semi rari a causa dei lunghi tempi di produzione da parte dei pini, sono preziosi alleati grazie alle tante proprietà che permettono di essere:

• Gluten free: sono adatti anche a chi è affetto da celiachia in quando non contengono glutine;
• Antiossidanti naturali: le vitamine presenti nei pinoli combattono naturalmente i radicali liberi;
• Ipocolesterolemizzanti: la presenza di acidi grassi insaturi contribuiscono alla regolazione dei livelli di colesterolo LDL (cattivo) nel sangue;

Tutti i benefici dei pinoli prodotti dalla nostra azienda Ciavolino puoi trovarli anche all’interno del nostro sito web, nella sezione dedicata alle proprietà pinoli.